Картофель — это широко распространенная сельскохозяйственная культура, занимающая пятое место в мире. В сельском хозяйстве он очень популярен и является хорошим предшественником в севообороте. Популярно выращивание картофеля под зерновые культуры — пшеницу, рожь, ячмень, так как он обогащает почву минеральными веществами. Кроме того, после его уборки земля остается рыхлой, а значит, насыщенной кислородом.
Ботаническое описание
Растение относится к семейству пасленовых, оно многолетнее травянистое, но в сельском хозяйстве возделывается как однолетнее.
Куст состоит из 4–8 облиственных ветвей, а в подземной части образуются побеги, которые затем развиваются в клубни.
Благодаря работе селекционеров выведены сорта желтого, красного, розового и белого цвета с различной устойчивостью к заболеваниям.
В Европе культура появилась гораздо позже. Ученые до сих пор спорят о том, кто первым привез картофель европейцам. А в Россию эту культуру завез из Голландии Петр I, чтобы разослать ее по всем губерниям для дальнейшего размножения.
Уже несколько столетий овощ считают «вторым хлебом». В агропромышленном секторе есть много крупных хозяйств, специализирующихся не только на производстве товарного картофеля, но и на размножении семян.
Когда сажать картофель
Посадку проводят весной, когда земля прогрелась до 8–10 градусов. В разных регионах страны время может отличаться, так как зависит от климатических условий. Например, в Западной Сибири и на Урале можно начинать с 15–20 мая и до начала июня. В Средней полосе России сроки сдвигаются на середину апреля — начало мая.
Чтобы выбрать благоприятное время работ, воспользуйтесь лунным календарем. В 2020 году благоприятные дни для посадки:
- апрель — 1, 2, 10–14, 18, 19, 28, 29;
- май — 5, 6, 11, 12, 15–17, 20, 25, 26;
- июнь — 2–4, 6–8, 12,13, 17,18, 22, 23, 30.
В старину начало посевной определяли по погоде и народным приметам, и сегодня многие до сих пор ими пользуются.
Народные приметы:
- зацвела мать-и-мачеха — через 30 суток пора сажать ранний картофель;
- зацвела черемуха — благоприятное время для посадки;
- пока не распустились листья на березе, сажать картошку нельзя;
- на Вербной неделе также сажать не рекомендуется.
Технология выращивания картофеля из клубней
Самый распространенный метод — выращивание картофеля из клубней. Для посадки отбирают здоровый неповрежденный материал среднего размера. Не стоит разрезать его на части, так как велик риск появления гнилей.
Посадка
Своевременная посадка и создание благоприятных условий для развития культуры — залог высокого урожая. Поэтому важно знать, как правильно сажать картофель.
- Вспашка. Можно использовать мотокультиватор или традиционную обработку плугом. После этого землю нужно разровнять и разбить крупные комки.
- Схема посадки. В промышленности проводят высадку с междурядьями 75 и 90 см и расстоянием между кустами 30–45 см. Это позволяет увеличить площадь рыхлой почвы для каждого куста, а соответственно, и урожайность. Так же можно сделать и на дачном участке.
- Глубина. Высаживают на глубину от 7 до 15 см. На супесчаных легких почвах можно заглублять на 13–15 см, а на тяжелых глинистых — на 7–10 см.
Прополка и окучивание
Всходы появляются в течение 2 недель после посадки. В это время нужно удалять сорняки, чтобы они не задушили молодые растения. Затем прополка картофеля выполняется по мере необходимости.
Первое окучивание картофеля проводится, когда всходы достигли размера 15–20 см. В зависимости от схемы посадки, можно окучить каждый куст отдельно или весь ряд.
Второе окучивание проводится во время цветения. Благодаря высокому гребню из рыхлой земли образуется много столонов, что положительно влияет на урожайность.
Полив
Если зона возделывания отличается засушливым климатом, то необходимо поливать растения. Делать это можно из шланга или настроить систему капельного полива, которую допустимо сделать и самостоятельно. Капельный полив доставляет воду непосредственно к корням каждого куста и исключает переувлажнение и заболачивание участка.
Химическая обработка
Главным вредителем культуры является колорадский жук. Взрослые особи откладывают кладки яиц на обратной стороне листа. Появившиеся личинки начинают поедать не только зеленые листья и стебли, но и цветы. Со временем они полностью съедают куст, и он погибает. Чтобы избавиться от вредителя, нужно провести обработку инсектицидом.
Опрыскивание раствором проводится до начала цветения, в фазе бутонизации. После появления соцветий проводить обработку нельзя.
Внесение подкормки
Если земля плодородная и насыщена органикой, то подкормку можно не вносить. Основными веществами, которые необходимы для нормальной вегетации, являются азот, калий и фосфор.
Азотные подкормки применяют в период бутонизации. Они обеспечивают развитие зеленой массы и обильное цветение. В период цветения можно подкормить растения калием.
Не стоит весной вносить свежий навоз и компост. Эту лучше делать во время осенней вспашки.
Если вы не хотите удобрять картофель химическими соединениями, то можно обогатить землю микроэлементами другим способом — подсевом фасоли.
Фасоль относится к семейству бобовых. Поэтому, как и у гороха, у нее в корнях живут азотфиксирующие бактерии. Они сохраняют азот, который потом использует корневая система других культур. Вот зачем сажать фасоль с картошкой: это естественное удобрение.
Уборка урожая
Чтобы убрать урожай без потерь, надо знать, как копать картошку. Для ручной уборки можно взять лопату или вилы. Лучше всего работать в паре. Один человек подкапывает куст, а второй медленно вытягивает его из земли. Чтобы не повредить урожай, нужно ставить лопату у основания гребня.
Собранный урожай нужно просушить в темном сухом помещении. Подойдет гараж или сарай. Не оставляйте корнеплоды под лучами солнца надолго, иначе они позеленеют. Через несколько дней соберите все в непрозрачные мешки из проветриваемого материала, а с наступлением первых холодов уберите все в погреб или подполье на хранение.
В лабораторных условиях для получения качественного посевного материала и дальнейшего его размножения применяют метод выращивания картофеля из семян.
В домашних условиях сделать это довольно сложно по нескольким причинам:
- отсутствие стерильного помещения для ухода за рассадой;
- высокая подверженность ростков заболеванию черная ножка.
Преимущество такой технологии в том, что получив один раз здоровый посевной материал, вы обеспечите себя семенами на 4–6 лет.
Еще три способа посадки
Многие дачники пользуются этими способами, считая их удобными.
- В мешки. Выращивание картофеля в мешках позволяет получить в несколько раз больше урожая при небольшом объеме площади. Нужно приготовить несколько мешков из дышащей ткани, например из-под сахара или муки. Края мешка отворачивают и насыпают слегка влажный грунт толщиной около 20–25 см. Туда же кладут 2–3 клубня и присыпают. Мешок ставят в солнечное место и немного прикапывают. В период вегетации растения периодически поливают, разворачивают края и подсыпают грунт. Очевидными плюсами можно назвать отсутствие вредителей и болезней, то, что не нужно полоть и окучивать участок. К минусам можно отнести необходимость постоянно контролировать влажность, а также добавлять большое количество перегноя.
- Сажаем картофель мотоблоком. Метод отлично подойдет тем, у кого большие площади участка. Для этого применяется мотоблок с несколькими дополняющими элементами: транспортером, бороздоделом, распределителем и окучником. Из бункера по транспортеру посевной материал подается в распределитель, который опускает посадочный материал в борозду в определенный промежуток времени. Бороздодел нарезает землю, а окучник засыпает посаженные клубни землей. Такой метод позволяет обработать большую площадь за короткое время.
- В солому. На участке на влажный грунт раскладывают клубни через расстояние 30–40 см. Их слегка присыпают землей, а затем сверху укрывают слоем соломы толщиной 20–25 см. Постепенно слой соломы увеличивают. Преимущество метода в том, что не требуется прополка и окучивание. Солома служит мульчей для участка, поэтому сорняки на нем не растут. Такая технология подходит для тех, у кого нет времени.
5 лучших сортов, по мнению агрономов
Больше всего в селекции «второго хлеба» преуспели голландские селекционеры. Именно их семена в основном высаживают и размножают овощеводческие хозяйства. Голландские сорта знамениты отличными вкусовыми качествами и высокой урожайностью, а также хорошо хранятся.
Узнайте, какой картофель сажать на участке.
- Розара. Селекционирован в Голландии, клубни овальные, с красной кожурой и желтой мякотью. Устойчив к фитофторозу и черной ножке.
- Зекура. Выведен в Германии, среднеранний сорт с отличным вкусом. В России возделывается более 20 лет. Срок созревания — 90 суток. Шкурка бледно-желтого оттенка, мякоть желтая.
- Каратоп. Вкусный немецкий сорт с круглыми шероховатыми желтыми клубнями. Первые подкопки можно делать уже на 50-й день после появления всходов.
- Розалинд. Выведен немецкими селекционерами. Клубни красные овально-округлые, мякоть желтая. Срок созревания — 53–61 день.
- Удача. Селекционирован в 1994 году в России. Отличается высокой урожайностью. Срок созревания — до 60 суток.
Эти сорта уже давно зарекомендовали себя в России. Их возделывают как промышленные предприятия, так и огородники.
В целом это довольно неприхотливая культура. А при соблюдении агротехники и правильном выборе сорта можно получить по-настоящему богатый урожай.
